Standardni trošak je mjera koju su uspostavili proizvođači dobara i usluga, koja je korisna za poznavanje optimalne razine proizvodnje koju žele postići u svojoj djelatnosti.
Ovaj koncept je unutar područja računovodstva ili ekonomije organizacija. Omogućuje tvrtkama da svoje jedinične troškove dovedu do razine maksimalne učinkovitosti.
Analiza proizvodnih procesa daje ideju ili dojam učinkovitosti. Korištenje resursa kao što su sirovine ili korišteni resursi mora se procijeniti kako bi se odredila njihova optimalna razina proizvodnje.
U tom smislu, određivanje određenog standardnog troška omogućuje gospodarskim subjektima da uspostave učinkovite razine proizvodnje.
To se događa zato što će ove indikativne razine biti utvrđene u proračunskim troškovima kao smjernica koju treba slijediti u procesu.
U velikoj mjeri, standardni trošak proizvoda bit će preveden u zbroj svih onih troškova potrebnih za njegovu proizvodnju. Na primjer, u području gastronomije ovaj koncept se naziva skandal.
Standardna ciljana cijena
Glavna računovodstvena korisnost standardnih troškova je procjena ili mjerenje proizvodnih procesa roba i usluga.
U normalnim proizvodnim uvjetima standardni trošak označava procijenjenu razinu troškova za predmetni proces. Odnosno, troškovi za koje se procjenjuje da će biti planirani za poduzimanje određenog projekta.
Drugim riječima, oni su troškovi uključeni u navedeni projekt i koji osiguravaju optimalan povrat. Također se sastoji od svih izravnih i neizravnih troškova potrebnih za proizvodnju robe ili usluge.
Iz tog razloga organizacije utvrđuju standardne troškove u svojim zalihama iu svojim različitim poslovnim planovima.
Glavne značajke standardne cijene
Određivanje optimalne razine proizvodnje izračunom ove vrste troškova olakšava niz činjenica:
- Izbjegnite pojavu neučinkovitosti u korištenju resursa : Primjeri toga mogu biti ostaci zaliha, višak otpada ili prekomjerna potrošnja energije.
- Predstavlja zbroj troškova : Standardni trošak je konjukcija troškova proizašlih iz proizvodnje određenog dobra. Obuhvaća od dizajna do izrade, prolazeći kroz osnovne tehnološke i energetske elemente za njegovu realizaciju.
Primjer standardne cijene
Jednostavan pristup ovom konceptu je komentar skandala u području ugostiteljstva ili ugostiteljstva.
Zahvaljujući ovakvoj aproksimaciji nastalih troškova, restoran ima mogućnost spoznati učinkovite troškove pripreme određenog jela.
Na primjer, posebna pizza može imati standardnu cijenu od 5 eura. Ovaj iznos uključuje raspodjelu sirovina potrebnih za pizzu, vrijeme dodijeljeno njenoj preradi i druge troškove kao što su potrošnja energije ili radni troškovi kuhara.
Dakle, moguće je definirati da učinkovita priprema za navedenu pizzu uključuje korištenje 20 minuta s jednim kuhanjem, točne količine ulja, soli i ostalih elemenata te 10 minuta pečenja na prethodno utvrđenoj temperaturi.
Svako odstupanje od ovih vrsta smjernica obično rezultira prekoračenjem troškova ili neučinkovitosti za tvrtke. Odnosno u mogućnosti ostvarivanja nižih beneficija.