Το παρατηρητήριο τιμών είναι μια οντότητα, συνήθως πολιτικής φύσης, που προσπαθεί να παρέχει γνώση σχετικά με τις συνθήκες που εξηγούν το σχηματισμό και τις διακυμάνσεις των τιμών. Τυπικά εμπορεύματα.
Το παρατηρητήριο τιμών, λοιπόν, προσπαθεί να βελτιώσει την υπάρχουσα γνώση σχετικά με τον τρόπο διαμόρφωσης των τιμών, καθώς και τους επεξηγηματικούς παράγοντες που καθορίζουν τον εν λόγω σχηματισμό.
Μέσω αυτού του φορέα γίνεται έλεγχος, και παρακολούθηση των τιμών και της εξέλιξής τους. Μέσω αυτού του παρατηρητηρίου, στόχος είναι να ευνοηθεί επίσης η διαφάνεια και ο ορθολογισμός της εμπορευματοποίησης των προϊόντων. Πάντα προσπαθεί να ελέγξει τη σταθερότητα των τιμών, καθώς και να βελτιώσει τον ανταγωνισμό προς όφελος των καταναλωτών.
Το παρατηρητήριο τιμών είναι συνήθως μια κρατική οντότητα.
Μέσα από αυτό, επίσης, μελετάται η βελτίωση των διαδικασιών μάρκετινγκ.
Λειτουργίες ενός παρατηρητηρίου τιμών
Μεταξύ των λειτουργιών που παρουσιάζει ένα παρατηρητήριο τιμών, πρέπει να επισημανθούν τα ακόλουθα:
- Λάβετε και παράγετε πληροφορίες τακτικά. Το οποίο επιτρέπει την καθιέρωση συστηματικής παρακολούθησης του σχηματισμού των τελικών τιμών των τροφίμων.
- Αναλύστε τη βασική δομή των τιμών, καθώς και τους παράγοντες που προκαλούν την εξέλιξή τους.
- Διεξαγωγή εκθέσεων και μελετών για πιθανές ανισορροπίες. Επίσης, ετοιμάστε τις εκθέσεις για τις τιμές των τροφίμων που απαιτεί κάθε πολιτικό πρόσωπο, όταν είναι μέλος της κυβέρνησης.
- Ενθάρρυνση του διαλόγου μεταξύ εκπροσώπων του παραγωγικού τομέα, της εμπορικής διανομής και των καταναλωτών, μεταξύ τους και μεταξύ αυτών και των Δημοσίων Διοικήσεων.
- Προετοιμάστε προτάσεις δράσης για την εξασφάλιση ορθολογισμού και ανταγωνισμού, όπως είπαμε, υπέρ του καταναλωτή.
Δομή του παρατηρητηρίου τιμών
Η δομή ενός παρατηρητηρίου τιμών μπορεί να ποικίλλει. Ανάλογα με το αν είναι δημόσιος ή ιδιωτικός φορέας, μπορεί να έχει διαφορετική δομή. Με τον ίδιο τρόπο που ως δημόσιος φορέας, ανάλογα με τη χώρα, θα μπορούσε να υποστεί και διαφοροποιήσεις.
Για αυτό, επιλέξαμε, ως παράδειγμα, το παρατηρητήριο τιμών της κυβέρνησης της Ισπανίας. Δημόσιος φορέας που ανήκει στο Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων.
Υπό αυτή την έννοια, η δομή που παρουσιάζεται από το εν λόγω παρατηρητήριο είναι η εξής:
- Γενική Διοίκηση του Κράτους.
- Αυτόνομες και Τοπικές Διοικήσεις.
- Από την άλλη, εταιρείες και κλάδοι παραγωγής, μετατροπής και διανομής τροφίμων και καταναλωτών, μέσω των επίσημα αναγνωρισμένων οργανισμών τους.
Εάν το παρατηρητήριο τιμών είναι ιδιωτικός φορέας, μπορεί, σύμφωνα με το καταστατικό του, να παρουσιάσει τη δομή που εξετάζει ο εν λόγω φορέας.
Πλεονεκτήματα της ύπαρξης παρατηρητηρίου τιμών
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων ενός παρατηρητηρίου τιμών, πρέπει να επισημανθούν τα ακόλουθα:
- Βελτιώνει τις πληροφορίες για τη διαμόρφωση των τιμών.
- Επιτρέπει στις κυβερνήσεις να παρακολουθούν τις εξελίξεις των τιμών.
- Επιτρέπει τη γνώση των ανισορροπιών που μπορεί να εμφανιστούν στην αγορά.
- Βοηθά τους καταναλωτές να προωθήσουν την ευημερία τους.
- Επιτρέπει μεγαλύτερο συντονισμό μεταξύ των πρακτόρων που συμμετέχουν στη διαδικασία παραγωγής και μάρκετινγκ.
- Επιτρέπει τη διεξαγωγή αναλύσεων με μεγαλύτερη αντικειμενικότητα και οικονομική αυστηρότητα.
Αυτά, μεταξύ πολλών άλλων, θα ήταν μερικά από τα πλεονεκτήματα που αναφέρθηκαν. Αν και πρέπει να προστεθεί ότι, εάν πρόκειται για δημόσιο φορέα, αυτό το παρατηρητήριο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως όργανο πολιτικής στρατηγικής.