Ιστορία της γεωργίας

Η ιστορία της γεωργίας αναφέρεται στην ανάπτυξη που γνώρισε η γεωργία από την εμφάνισή της, στη Νεολιθική περίοδο, μέχρι σήμερα, με τη χρήση βιομηχανικών εργαλείων που επιτρέπουν μεγάλης κλίμακας εκμετάλλευση. Και, αν θέλουμε να μιλήσουμε για έναν οικονομικό τομέα με ιστορία, η γεωργία είναι ο καταλληλότερος από αυτούς.

Ιστορία της γεωργίας

Όπως γνωρίζουμε, η γεωργία είναι ένας από τους παλαιότερους τομείς της οικονομίας. Από την εμφάνιση των πρώτων πολιτισμών, η γεωργία ήταν πολύ παρούσα στην καθημερινότητά τους. Και είναι ότι, από τότε που οι αρχαίοι πολιτισμοί εγκατέλειψαν το κυνήγι και τη συλλογή και άρχισαν να οργανώνονται, η γεωργία ήταν ο τρόπος μέσω του οποίου αυτή η οργάνωση έφερε την ανάπτυξη. Έτσι, από τον καταμερισμό εργασίας, που επέτρεπε στους πολίτες να αφοσιωθούν σε διαφορετικά παραγωγικά καθήκοντα στην καθημερινή τους ζωή, μέχρι την προσφορά των ίδιων των πολιτισμών, που επέτρεπε την επιβίωσή τους, όλα αυτά, καθώς και πολλά άλλα, είναι συνδέεται με την εμφάνιση της γεωργίας.

Μιλάμε δηλαδή για έναν κλάδο που μέχρι τη βιομηχανική επανάσταση τοποθετούνταν μαζί με την κτηνοτροφία ως η κύρια κινητήρια δύναμη της οικονομικής ανάπτυξης των χωρών. Ομοίως, και όπως είπαμε στην αρχή, μιλάμε για καθοριστικό στοιχείο για τον πληθυσμό, επιτρέποντας τη διαβίωσή του χάρη στην τροφή που εξήχθη από αυτή την πρακτική.

Ωστόσο, η γεωργία δεν παρέμεινε ακίνητη με τα χρόνια. Οι διαφορετικοί πολιτισμοί που έχουν κατοικήσει στον πλανήτη μας χρησιμοποίησαν πολύ διαφορετικές τεχνικές και εργαλεία κατά το πέρασμά τους στην ιστορία. Υπό αυτή την έννοια, ενώ η νεολιθική γεωργία χρησιμοποιούσε πολύ υποτυπώδη εργαλεία, η σύγχρονη γεωργία χρησιμοποιεί βαριά μηχανήματα που επιτρέπουν τη μαζική εξόρυξη γεωργικής παραγωγής. Με τον ίδιο τρόπο, ενώ οι Ρωμαίοι δημιούργησαν τάφρους και κανάλια μέσω των οποίων ποτίζουν τα χωράφια, η γεωργία της Σύγχρονης Εποχής έχει αυτόματη άρδευση, η οποία διαχειρίζεται υπολογιστές υψηλής χωρητικότητας.

Ως εκ τούτου, είναι βολικό να γνωρίζουμε τις διαφορετικές προόδους που έχουν αναπτυχθεί στη γεωργία, έναν από τους παλαιότερους οικονομικούς τομείς στην ιστορία μας. Λοιπόν, μέσω αυτών, μπορούμε να μάθουμε για πολλές άλλες πτυχές των πολιτισμών, ενώ χρησιμοποιούμε προηγούμενες γνώσεις για να συνεχίσουμε να αναπτύσσουμε τη γεωργία του μέλλοντος.

Τούτου λεχθέντος, ας δούμε την εξέλιξη της γεωργίας σε όλη την ιστορία, εστιάζοντας σε εκείνα τα πιο σημαντικά επεισόδια.

Ιστορία της γεωργίας

Μεταξύ των διαφορετικών ιστορικών περιόδων κατά τις οποίες η γεωργία έχει υποστεί μια αξιοσημείωτη εξέλιξη, η οποία έχει μείνει στην ιστορία, πρέπει να επισημανθούν οι ακόλουθες 6:

  • Πρωτόγονη γεωργία.
  • Η γεωργία στην αρχαία Ρώμη.
  • Η γεωργία στο Μεσαίωνα.
    • Φεουδαρχική γεωργία.
    • Ισλαμική γεωργία.
  • Η γεωργία στη σύγχρονη εποχή.
    • Γεωργία και Βιομηχανική Επανάσταση.
  • Η γεωργία στη σύγχρονη εποχή.

Πρωτόγονη γεωργία

Αναφέρεται στο παλαιότερο στάδιο στο οποίο συναντάμε τη γεωργική δραστηριότητα. Σε αυτό το στάδιο γίνονται οι πρώτοι κοινωνικοί μετασχηματισμοί ως συνέπεια της εισαγωγής της γεωργικής πρακτικής.

Χάρη στην εμφάνιση της γεωργίας, οι κοινωνίες έπαψαν να είναι κυνηγοί και συλλέκτες, δημιουργώντας αγροτικές κοινωνίες. Με τον ίδιο τρόπο έπαψαν να είναι νομάδες, επιτρέποντας στους οικισμούς και την καλλιέργεια της γης να είναι αυτάρκεις.

Κύριες συνεισφορές της πρωτόγονης γεωργίας

Η κύρια συνεισφορά του ήταν η ίδια η αγροτική πρακτική. Αυτό επέτρεψε τη γέννηση των γεωργικών κοινωνιών και, μαζί με αυτό, την ανάπτυξη των πρώτων πολιτισμών.

Η γεωργία στην αρχαία Ρώμη

Με την εμφάνιση της γεωργίας, όπως είπαμε, προέκυψαν οι πρώτοι πολιτισμοί που γεννήθηκαν οι μεγάλες αυτοκρατορίες. Μεταξύ αυτών των αυτοκρατοριών είναι και η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία.

Η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία συνέβαλε σημαντικά στην ανάπτυξη της γεωργίας. Μεταξύ αυτών των συνεισφορών, εμβαθύνουν στη χρήση των ζώων για την καλλιέργεια της γης, καθώς και στη χρήση εργαλείων που επέτρεπαν λιγότερη προσπάθεια για τον άνθρωπο και μεγαλύτερη παραγωγικότητα. Το ρωμαϊκό άροτρο είναι ένα δείγμα αυτού ή η χρήση κομπόστ.

Επιπλέον, οι Ρωμαίοι εισήγαγαν επίσης πολύ ανεπτυγμένα συστήματα άρδευσης. Μεταξύ αυτών ξεχωρίζουν η πρόοδος του μύλου, οι τεχνικές άρδευσης, τα υδραγωγεία, μεταξύ άλλων συστημάτων που επέτρεψαν την ανάπτυξη αυτής της πειθαρχίας.

Κύριες συνεισφορές της γεωργίας στην αρχαία Ρώμη

Όπως έχουμε σχολιάσει, οι κύριες συνεισφορές ήταν οι τεχνικές επεξεργασίας της γης, όπως το ρωμαϊκό άροτρο, καθώς και η εισαγωγή εργαλείων, όπως ο μύλος, και πιο αποδοτικά και αποτελεσματικά συστήματα άρδευσης.

Η γεωργία στο Μεσαίωνα

Κατά τον Μεσαίωνα ξεχωρίζουν δύο στάδια με μεγάλη συμβολή στην αγροτική πρακτική.

Αυτά τα στάδια στα οποία αναφερόμαστε είναι το φεουδαρχικό στάδιο, καθώς και το στάδιο του Ισλάμ και η συμβολή του.

Για το λόγο αυτό, χωρίζουμε την ιστορία της γεωργίας κατά τον Μεσαίωνα σε αυτές τις δύο υποπεριόδους, που είναι αυτές που συμβάλλουν περισσότερο στην αγροτική πρακτική.

Ισλαμική γεωργία

Παρόλο που η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, καθώς και άλλες κοινωνίες, εφάρμοσαν εργαλεία όπως το υδραγωγείο ή άλλα σκεύη που προώθησαν την πρόοδο της γεωργίας, δεν είναι μέχρι αυτή τη στιγμή που η γεωργία βιώνει άλλη μια μεγάλη αλλαγή στις κοινωνίες.

Έτσι, πρέπει να πούμε ότι η αγροτική επανάσταση κατά τη διάρκεια του Ισλάμ ήταν μια εποχή ανακαλύψεων, τόσο από πλευράς εργαλείων όσο και τεχνικών παραγωγής.

Ο τροχός του λούνα παρκ, ο υδραυλικός και ανεμόμυλος και το φράγμα, είναι μερικές από τις καινοτομίες που φέρνουν αυτές οι κοινωνίες. Και όλα αυτά, εκτός από μια λίστα τεχνικών που οδήγησαν σε αυτό που γνωρίζουμε ως «προηγμένα γεωργικά συστήματα».

Φεουδαρχική γεωργία

Η φεουδαρχία ήταν ένα σύστημα που οφείλει τη φήμη του, εν μέρει, στη γεωργία. Οι φεουδάρχες τροφοδοτούσαν τον πληθυσμό στα φέουδα τους με αγροτική παραγωγή, άρα μιλάμε για στοιχειώδη πρακτική επιβίωσης αυτών των κοινωνιών. Ακόμη, η συχνή πολεμική δραστηριότητα την περίοδο αυτή έκανε το πλεόνασμα ανάγκη, για την ανάπτυξη του καταμερισμού της εργασίας.

Για το λόγο αυτό, σε αυτό το στάδιο αναπτύχθηκαν νέες τεχνικές εξελίξεις όπως το σιδερένιο άροτρο, καθώς και τεχνικά στοιχεία όπως η τριετής περιστροφή. Αυτές οι αλλαγές κατέστησαν δυνατή τη μεγιστοποίηση της παραγωγής και τη δημιουργία επαρκούς πλεονάσματος που χρειαζόταν αυτή η κοινωνία.

Μεταξύ αυτών των καινοτομιών, πολύ σημαντική θέση κατέχει η εισαγωγή της αγρανάπαυσης, μια τεχνική που χρησιμοποιείται σε αυτή τη φάση της ιστορίας, επιτρέποντας στα εδάφη να αναγεννήσουν τα θρεπτικά συστατικά που έχασαν στη φάση εκμετάλλευσής τους.

Κύριες συνεισφορές της γεωργίας στο Μεσαίωνα

Η γεωργία κατά τον Μεσαίωνα υπέστη πολύ αξιοσημείωτες αλλαγές. Σχετικά με τη συμβολή της φεουδαρχίας, βρίσκουμε το σιδερένιο άροτρο, καθώς και την τριετή περιστροφή που μαζί με την αγρανάπαυση αφήνουν μεγάλη συμβολή σε αυτή την οικονομική δραστηριότητα.

Ενώ, όταν πρόκειται για τη γεωργία κατά τη διάρκεια του Ισλάμ, μιλάμε για εργαλεία όπως ο μύλος, ο υδραυλικός τροχός, το φράγμα, καθώς και άλλοι μηχανισμοί που επέτρεψαν την προώθηση αυτής της γεωργικής πρακτικής.

Η γεωργία στη σύγχρονη εποχή

Αναφέρεται στο στάδιο στο οποίο συλλέγεται ένας σημαντικός μετασχηματισμός της γεωργίας σε όλη την ιστορία. Η αρχή αυτής της μεταμόρφωσης ξεκινά τον 18ο αιώνα, με την άφιξη της Βιομηχανικής Επανάστασης, και τελειώνει τον 19ο αιώνα.

Έτσι, μιλάμε για τεχνικές αλλαγές και νομοθετικές αλλαγές που επέτρεψαν μια μεγάλη πρόοδο σε αυτόν τον κλάδο.

Σχετικά με αυτές τις τεχνικές αλλαγές, αυτό το στάδιο επέτρεψε την αύξηση της παραγωγής και, κατά συνέπεια, του πλεονάσματος. Με αυτόν τον τρόπο προέκυψε μεγαλύτερη εμπορευματοποίηση, καθώς και μεγαλύτερη επαγγελματοποίηση αυτού του κλάδου. Έτσι, υπολογίζεται ότι η παραγωγή αυξήθηκε έως και 90% με την εμφάνιση αυτών των τεχνικών, καθώς και των μηχανημάτων που αναπτύχθηκαν κατά τη διάρκεια της Βιομηχανικής Επανάστασης.

Ωστόσο, οι αλλαγές στη νομοθεσία, οι μεταρρυθμίσεις στις οποίες επετράπη να πάψουν να είναι δημόσια τα εδάφη, είχαν επίσης μεγάλη επιρροή, επιτρέποντας την ιδιωτική ιδιοκτησία τους. Και είναι ότι αυτές οι αλλαγές στον κανονισμό έκαναν αυτή την πρακτική πιο ευνοϊκή δραστηριότητα για τους ιδιοκτήτες γης, ενθαρρύνοντας έτσι τις επενδύσεις.

Γεωργία και Βιομηχανική Επανάσταση

Όπως αναφέρθηκε, η Βιομηχανική Επανάσταση κατέχει εξέχουσα θέση σε αυτό το στάδιο της ιστορίας της γεωργίας. Χωρίς αυτή τη Βιομηχανική Επανάσταση, πολλές από τις μηχανές που κατέστησαν δυνατή την απόκτηση αυτών των επιπέδων παραγωγής, καθώς και την εφαρμογή αυτού του ευνοϊκότερου κανονισμού, δεν θα υπήρχαν.

Οι κύριες συνεισφορές της σύγχρονης εποχής στη γεωργία

Ανάμεσα στις κύριες συνεισφορές, βρίσκουμε την ευνοϊκότερη ρύθμιση για τους ιδιοκτήτες γης, καθώς και την εκβιομηχάνιση της γεωργίας που, με την εισαγωγή βιομηχανικών μηχανημάτων και εργαλείων, επέτρεψε την επαγγελματοποίηση αυτής της δραστηριότητας.

Η γεωργία στη σύγχρονη εποχή

Σε αυτό το στάδιο ξεχωρίζουν η πράσινη επανάσταση και το βιώσιμο και οικολογικό αγροτικό κίνημα.

Η πράσινη επανάσταση αναφέρεται στην αλλαγή που έχει υποστεί η γεωργία από την τελευταία αγροτική επανάσταση. Αυτή η επανάσταση αναφέρεται στις αλλαγές που εφαρμόζει η γεωργία και που έλαβαν χώρα μεταξύ της δεκαετίας του 1960 και του 1980 στις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και σε άλλες χώρες. Αυτές οι αλλαγές είναι η υιοθέτηση μιας σειράς πρακτικών, καθώς και τεχνολογιών, που επιτρέπουν την αγροτική παραγωγή σε εδάφη χαμηλής γονιμότητας ή ακόμα και σε ακραίες περιοχές.

Επομένως, μιλάμε για μια επανάσταση κατά την οποία επρόκειτο για επέκταση της γεωργίας σε εδάφη στα οποία, προηγουμένως, δεν θα είχε παραχθεί καμία σοδειά. Με αυτόν τον τρόπο επιτρέπεται η αγροτική πρακτική σε όλο τον πλανήτη.

Και με τον ίδιο τρόπο, έχουμε τη βιολογική γεωργία, ένα κίνημα που για να κάνει τη γεωργική πρακτική πιο βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον πρακτική, χρησιμοποιεί μη ρυπογόνες μεθόδους για την εξόρυξη της παραγωγής.

Με αυτόν τον τρόπο, αυτό το κίνημα εφαρμόζει περιβαλλοντικά κριτήρια στη γεωργική πρακτική, και ανασκοπεί όλους τους μηχανισμούς που έχουν εισαχθεί σε όλη την ιστορία. Αυτό, για να δούμε τον αντίκτυπό του στον πλανήτη και τη βιωσιμότητά του.

Κύριες συνεισφορές της γεωργίας στη Σύγχρονη Εποχή

Μεταξύ αυτών των συνεισφορών, ξεχωρίζουν οι αλλαγές που επιτρέπουν τη γεωργική πρακτική σε λιγότερο εύφορες εκτάσεις, οι οποίες είναι επίσης, σε πολλές περιπτώσεις, πιο φτωχές περιοχές. Με αυτόν τον τρόπο, επιτρέπεται μια οικονομική δραστηριότητα που μπορεί να τους βοηθήσει στην ανάπτυξη και την απόκτηση τροφής.

Ενώ, από την άλλη πλευρά, η πρόοδος σε οικολογικά θέματα εκτιμάται ιδιαίτερα. Λοιπόν, πολλά από τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα που έχουν εφαρμοστεί σε όλη την ιστορία, με την πάροδο του χρόνου, θα ήταν επίσης η αιτία πολλών φυσικών καταστροφών.